Описание
Обзор из блога о йерба мáте в России: инстаграм @mate_en_rusia. В блоге вы найдете очень много полезной информации о мате, культуре матепития и абсолютно обо всем, что с ним связано.
#YTACUÁ molienda tipo brasileña от Las Marías
То есть йерба бразильского помола из провинции Корриентес, что в Аргентине.
Компания Las Marías известна своими марками Taragüí, Mañanita, Unión, La Merced, и Ytacuá занимает особое место в линейке её продукции.
Йерба #Итакуа (с ударением на последнюю букву) бразильского помола не продаётся в Аргентине (там доступен только традиционный Итакуа), а представляет собой экспортный вариант. Для неё характерна ускоренная сушка и короткая выдержка. В текущих рыночных условиях поввшенного опроса на йербу в Аргентине при указанном сроке выдержки в 9 месяцев выдержка может достигать 2-3 месяца.
Йерба этой марки полна кофеина, листья собираются под конец сезона. Помол содержит стебли в большом количестве, что видно по «пушистости» в составе йербы. Зато мало пыли. Помол типа #PC1 отличается от уругвайского #pu1, а «C» обозначает «Compuesta», то есть с добавками, что странно, так как в самом составе добавок нет. Видимо, имеются в виду стебельки.
Мате марки #Ytacua хорошо тонизирует, бодрит. Горечь во вкусе по первости очень большая, потом сходит на нет. Притом вкус прекращается резко, а не плавно переходит в лавадо (спитый мате), как это происходит с аргентинской йербой. На литр воды хватило впритык)
Если помните, я ранее делал обзор на йербу #Климюк, которую производят в Аргентине, где помол близок к уругвайскому, но вкус гораздо мягче. Надеюсь, мне удастся познакомить вас с подобными марками йербы в дальнейшем.
Любителям марок мате типа #Тарагуй, #YerbaMateGreen и тому подобной йербы Итакуа должен понравится. В любом случае это редкий гость на российском рынке, и его стоит попробовать.
Отличного настроения 🧉
Отзывы
Отзывов пока нет.